Siap Menjual Brownies Kukus Anggrek

Brownies Kukus "Anggrek" Siap Dijual

Setelah mencoba terus menyempurnakan pembuatan Brownies Kukus dan semua anak-anak suka, akhirnya sekarang mau coba-coba rilis ke pasar atau toko dekat rumah dengan harga Rp. 2000,- per biji. 

Siap bersaing dengan penjual brownies yang lain ;)

Read More

Brownies Kukus Anggrek

Bahan :

• 6 telur, 
• 150gr gula pasir, 
• 50gr terigu, 
• 35gr coklat bubuk, 
• 1/2sdm tbm, 
• 100ml minyak goreng.
• skm - susu kental manis coklat

Cara membuat :

1. kocok telur, gula, tbm hingga mengembang. 
2. Masukkan terigu, coklat bubuk dan minyak.
3. Bagi 2 adonan. 
4. Adonan bagian 1 dimasukkan dlm loyang yg telah dioles mentega dan beralas kertas minyak, 
5. kemudian dikukus selama 10 menit. 
6. Selanjutnya masukkan lapisan tengah dengan campuran : 100ml adonan, 100ml skm, 1sdm terigu. 
7. Kemudian dikukus lagi selama 10 menit. 
8. Terakhir masukkan sisa adonan dan kukus selama 15 menit. 

Hasil akhir seperti pada foto di atas, bagian adonan atasnya tidak terlalu tebal yang seharusnya sama dengan lapiran bawah. Mudah2an dikesempatan lain bisa lebih mengembang.

Selamat menikmati.

Read More

Sop Ubi Jalar

Sop Ubi Jalar

Cara membuatnya :

1. Masak kacang merah yang telah direndam dulu selama 20 menit,
2. Masukkan wortel, kentang. 
3. Setelah mendidih, terakhir masukkan tauge dan daun bawang dan tumisan irisan bawang putih.

Untuk penyajiannya :

1. Atur irisan ubi jalar goreng dan irisan telur rebus di piring. 
2. Kemudian berikan kuah sayurnya.

Tebak-tebakan, bahan-bahannya apa saja ? :)

Read More

Membuat Roti Tawar

Roti tawar "gagal" ;)

Hari ini mau coba buat roti tawar. Resep roti tawar sebenarnya sama saja dengan resep roti yang lain. Cuma bedanya kalau roti tawar, tidak pakai isi.

Bahannya :

• 500gr terigu
• 11gr ragi instan
• 75gr mentega
• 5sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 250ml air.

Cara membuatnya :

1. Campur ragi instan dengan air dan gula pasir, kemudian sisihkan. 
2. Campur terigu dan mentega. Kemudian masukkan telur. 
3. Setelah tercampur semua, masukkan air ragi tadi yang sudah berbuih. 
4. Aduk rata hingga kalis.
5. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 30 menit.
6. Setelah itu, bagi adonan 3 bagian untuk 3 loyang, 
7. tiap bagian adonan, diratakan dulu, lalu digulung 
8. dan dimasukkan ke dalam loyang roti tawar yang sudah disemir mentega.
9. Diamkan dahulu hingga mengembang di loyang, 
10. lalu dipanggang di oven selama 45 menit dengan api kompor sedang.

pengembang roti dengan label halal

Masalahnya saya susah cari ragi instan 500gr yg ada label halal MUI nya. Makanya saya coba pakai "pengembang roti" yang ada label halalnya. Tapi ternyata "pengembang roti" beda dengan ragi instan. Jadi jika pakai pengembang roti, harus tetap menggunakan ragi.

Hasilnya belum memuaskan, bagian tengahnya sangat padat dan pinggiranya agak keras bisa dilihat di foto di atas. Nanti akan dicoba buat lagi. Tetap semangat dan tetap tersenyum karena anak-anak ternyata menghabiskan semua rotinya :)

Read More

Membuat Teh rasa jeruk (Lemon Tea)

Lemon Tea "Anggrek"

Sekarang mari kita buat Lemon Tea "Anggrek". Anggrek itu hanya buatan saja untuk nama teh rasa jeruk yang saya buat ini :)

Bahan-bahan,

1.5 liter air hangat
2 kantong teh celup
7-8 sendok makan gula pasir
1 biji jeruk nipis

Cara membuatnya,

1. Buatlah teh seperti biasa dengan memasukkan 2 kantong teh celup ke 1,5 liter air panas atau hangat
2. Masukkan gula pasir sekitar 7-8 sendok makan atau secukupnya sesuai kebutuhan
3. Setelah itu peras 1 biji jeruk nipis dan 
4. Aduk.

Qonita dan Ukasyah

Anak-anak sangat suka saat mereka pulang sekolah dan minum Teh rasa jeruk ini dalam keadaan dingin.

Read More

Membuat Kue Sus untuk persiapan bekal ke Sekolah

Kue Sus dan Vla

Hari ini saya mencoba membuat kue sus, nama kue sus itu juga karena dengar dari orang-orang atau jika membeli kue di pasar atau toko biasa dibilang kue sus. Cara membuatnya seperti ini :

Bahan :

• 100gr mentega
• 200 ml air
• 125gr terigu
• 4 butir telur

Cara membuatnya :

1. Rebus mentega dan air hingga mendidih.
2. Masukkan terigu sambil diaduk rata hingga adonan tidak lengket di panci. Dan pastikan api kompornya kecil.
3. Setelah adonan tidak lengket lagi di panci, angkat dan diamkan hingga adonan dingin.
4. Setelah itu, masukkan telurnya sambil dikocok pakai mixer dengan kecepatan rendah saja, hingga adonan tercampur rata.
5. Semir mentega loyang yang mau digunakan dan sendok adonan sesuai keinginan.
6. Panaskan oven bersuhu 150 - 200, lalu panggang kue susnya selama 15 menit.
7. Setelah keliatan mengembang, turunkan suhu oven menjadi 100 - 150.
8. Sebelum matang, naikkan dulu loyangnya ke rak oven bagian atas agar kue susnya tidak keliatan pucat di atasnya.

Untuk vla-nya :
Bahan :

• 100gr terigu
• 500ml susu cair
• 1 kuning telur
• 100 gula pasir

Cara membuatnya :

1. Campur terigu dengan 250ml susu cair.
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata dan sisihkan dahulu.
3. Rebus sisa susu cairnya dengan gula hingga mendidih.
4. Masukkan larutan terigu tadi.Aduk rata hinga licin dan meletup-letup sebagai tanda vla-nya sudah masak.
5. Angkat lalu dinginkan. Belah kue sus-nya dan isi dengan vla yang sudah dingin sebanyak 1 sendok atau sesuai selera.

Kue Sus siap dihidangkan dan siap untuk dibawa anak-anak ke sekolah sebagai bekal.

Read More