Saturday, June 27, 2015

[Promosi] Kue Kering Spesial Isi

Promosi kembali kue kering spesial khusus untuk yang ada isi di dalamnya dengan 3 jenis rasa yaitu Coklat, Keju dan Original. Masing-masing rasa ini punya beberapa jenis kue dengan sensasi rasa berbeda lagi jika Anda merasakannya. Mari pesan sekarang. Hubungi kami (ibu Qalbi) WhatsApp 0852-420-97-206 atau 0852-555-89-001 atau tinggalkan pesan di kolom komentar di bawah ini.


Rasa Coklat
1. Choco nut dengan isi selai kacang didalamx.
2. Pie kacang coklat dengan isi coklat & selai kacang didalamnya.
3. Triple choco dengan isi selai coklat.
4. Choco cheese dengan isi coklat koin di dalamx.

5. Peanut cookies dengan isi coklat & selai kacang.
6. Coffee choco memiliki lapisan campuran kaya' capucino & coklat di tengahnya.
7. Red cappucino memiliki lapisan cream cappucino ditengahnya.
Lihat juga, Kue Pilihan Pekan Ini

Rasa Keju

1 Cheese crumb dengan isi keju+susu.
2. Blueberry cheese dengan adonan yg dicampur ceeam cheese, ditambah lagi isi selai blueberry didalamnya.

Rasa Original

1. Nastar dengan isi selai nenas.
2. Kukis durian dengan isi selai durian + kurma.
3. Florentin dengan isi campuran ceri merah, ceri hijau, kismis, kacang mente, dan corn flakes.


--
nq!


Friday, June 26, 2015

Membuat Kue Dadar Kacang Berkuah

Mari kita membuat Kue Dadar dengan isi kacang dan diberi kuah. Kemarin ke pasar dan membeli kacang tanah 1/4 liter Rp. 8000,- , santan kara Rp.3000,- /bks dan terigu 1kg Rp. 8000,-. Dengan tambahan bahan yang sudah ada seperti minyak goreng, telur dan gula pasir sedikit. Berikut bahannya.

Bahan : 
Dadar,
1/2 kg terigu, 2 butir telur, 2 sdm Mentega/minyak goreng, 700cc air
Kuah,
2 bks santan kara  kemasan kecil, terigu 250gr, air 100cc.
Isian dadar,
kacang goreng 1/4 liter dan gula pasir 3 sdm.



Cara membuatnya :
  1. Untuk isian dadar, campur kacang goreng yang sdh diblender halus dengan gula pasir.
  2. Untuk Kuah, rebus air dan santan, lalu masukkan larutan terigu yang sudah  dicampur dengan air, sambil diaduk hingga mendidih dan keliatan lebih kental.
  3. Langkah 4 - 7 untuk membuat dadar
  4. Kocok telur di tempat terpisah, masukkan ke dalam campuran terigu dengan mentega dan garam 1sdt. Tambahkan air sedikit2, hingga adonan merata dan tidak terlalu kental. 
  5. Panaskan teflon yg telah diberi minyak sedikit, masukkan adonan 2 sendok sayur sedang, dan ratakan di atas teflon. 
  6. Lakukan berulang hingga adonan habis.
  7. Ambil adonan yg sdh dipanggang 1 lembar, isi dgn isian kacang 1sdm, dan lipat di tiap ujungnya lalu gulung yang rapi. Lakukan hingga lembaran terakhir.
  8. Kue dadar kacang siap dihidangkan dengan kuah.
Selamat menikmati. ;)

nq!

Thursday, June 25, 2015

Tentang Zakat Profesi, THR, Bonus

Tadi siang sempat berdiskusi dengan beberapa teman melalui grup WhatsApp tentang zakat. Yang menjadi tema adalah zakat profesi, zakat THR ataupun zakat untuk penghasilan lain misalnya bonus. Saya menaggapi sesuai yang saya pahami (hasil baca dan pengajian) dan juga dengan beberapa sumber misalnya dari PKPU Makassar serta beberapa link terkait hasil googling. :)Zakat Profesi itu sendiri adalah zakat yang dikeluarkan dari penghasilan profesi (hasil profesi) bila telah mencapai nisab. Profesi tersebut misalnya pegawai negeri atau swasta, konsultan, dokter, notaris, akuntan, artis, dan wiraswasta. (1)

Referensi dari Al Qur'an mengenai hal ini dapat ditemui pada surat Al Baqarah ayat 267:
"Hai orang-orang yang beriman, nafkahkanlah (di jalan Allah) sebagian dari hasil usahamu yang baik-baik dan sebagian dari apa yang Kami keluarkan dari bumi untuk kamu. Dan janganlah kamu memilih yang buruk-buruk lalu kamu nafkahkan daripadanya, padahal kamu sendiri tidak mau mengambilnya melainkan dengan memicingkan mata terhadapnya. Dan ketahuilah, bahwa Allah Maha Kaya lagi Maha Terpuji"

Zakat profesi ini adalah turunan dari zakat harta, bisa dilihat dari gambar berikut ini (sumber dari brosur PKPU Makassar),
Untuk haul (waktu pengeluaran) dan nishab (besarnya yang dikeluarkan) sangat jelas juga dari tabel PKPU pada gambar di atas. Tapi beberapa pendapat ulama berikut bisa menjadi tambahan pengetahuan kita.
  1. Pendapat As-Syafi'i dan Ahmad mensyaratkan haul (sudah cukup setahun) terhitung dari kekayaan itu didapat
  2. Pendapat Abu Hanifah, Malik dan ulama modern, seperti Muh Abu Zahrah dan Abdul Wahab Khalaf mensyaratkah haul tetapi terhitung dari awal dan akhir harta itu diperoleh, kemudian pada masa setahun tersebut harta dijumlahkan dan kalau sudah sampai nisabnya maka wajib mengeluarkan zakat.
  3. Pendapat ulama modern seperti Yusuf Qardhawi tidak mensyaratkan haul, tetapi zakat dikeluarkan langsung ketika mendapatkan harta tersebut. Mereka mengqiyaskan dengan Zakat Pertanian yang dibayar pada setiap waktu panen. (haul:lama pengendapan harta)
Nisab zakat pendapatan/profesi mengambil rujukan kepada nisab zakat tanaman dan buah-buahan sebesar 5 wasaq atau 652,8 kg gabah setara dengan 520 kg beras. Hal ini berarti bila harga beras adalah Rp 6500/kg maka nisab zakat profesi adalah 520 dikalikan 6500 menjadi sebesar Rp 3.380.000. Namun mesti diperhatikan bahwa karena rujukannya pada zakat hasil pertanian yang dengan frekuensi panen sekali dalam setahun, maka pendapatan yang dibandingkan dengan nisab tersebut adalah pendapatan selama setahun atau setiap menerima gaji/pendapatan misalnya perbulan.



Dan pertanyaan yang timbul kemudian (lihat percakapan WA di atas), apakah yang dikeluarkan adalah dari pendapatan kotor atau dari pendapatan bersih. Disini ada 2 pendapat juga dan kemudian Dr. Yusuf Al-Qaradawi mencoba mempertemukan kedua pendapat yang agak berbeda. Jalan tengah yang beliau tawarkan adalah memisahkan antara mereka yang memiliki pendapatan tinggi dengan yang pendapatannya rendah. Beliau mengatakan bahwa bagi kalangan yang pendapatannya sangat tinggi maka sebaiknya menggunakan metode yang pertama dalam mengeluarkan zakat. Yaitu memotong 2,5 % dari pemasukan kotornya sebelum digunakan untuk kepentingan dirinya. Dan kelihatannya pendapat beliau ini realitis.

Sedangkan mereka yang terhitung pas-pasan penghasilannya sedangkan tanggungan hidupnya cukup besar, maka disarankan menggunakan metode yang kedua, yaitu dengan mengeluarkan terlebih dahulu semua daftar kebutuhan pokoknya termasuk hutang-hutangnya. Setelah itu barulah dari sisanya dikeluarkan 2,5 % untuk zakatnya. Karena bila harus dikeluarkan dari pemasukan kotor, jelas akan sangat memberatkannya. Buat Anda sendiri, Anda bisa meminta fatwa kepada hati nurani Anda. Termasuk kelompok yang manakah diri Anda saat ini ? (2)

Lalu bagaimana dengan THR, bonus, pendapatan lain ? Ya sama dengan zakat profesi. Akan dikeluarkan begitu diterima asalkan nishabnya terpenuhi. 

Menurut Prof.Dr.KH.Didin Hafidhuddin M.Sc, bonus yang diterima tiap bulan dari hasil kerja, meski jumlahnya tidak tetap, dapat digabungkan dengan gaji atau dihitung terpisah sepanjang mencapai nishab dalam hitungan rata-rata, kemudian dizakati 2,5 % pada saat menerima. Demikian pula THR sebagai pendapatan di luar gaji, sebaiknya dikeluarkan zakatnya 2,5 % jika saudara menginginkan setiap pendapatan yang halal dibersihkan dengan mengeluarkan zakat sesuai ketentuan agama. (3)

Sudah ada yang terima THR ? Gaji 13 ? Atau bonus lainnya ? Jangan lupa zakat. Dan jika belum terpenuhi nishabnya maka tetap bisa berinfaq atau sedekah. 

Referensi,
1. https://id.wikipedia.org/wiki/Zakat_Profesi
2. http://www.syariahonline.com/v2/zakat/3044-zakat-dari-pendapatan-kotor-atau-bersih.html
3. http://pusat.baznas.go.id/konsultasi-zakat/bonus-dan-thr-dalam-ketentuan-zakat/

Tuesday, June 23, 2015

Resep Kue Pawa

Kiriman kali ini saya akan membagi proses membuat kue pawa' yang menjadi menu buka puasa kemarin. Di sini (makassar) namanya pawa', kalo di daerah lain belum tau apa namanya. Apakah roti kukus ? atau dorayaki (doraemon) mungkin ? :)


Ok langsung saja,

Bahan :
Isi,
kelapa parut 1 biji, dan 200gr parutan gula merah.
(isi ini bisa diganti menjadi yang lain sesuai kesediaan, apakah menjadi daging, kacang, dll)

Roti,
ragi : 4 sdm
Mentega 4 sdm
Terigu : 1 kg
Gula pasir : 50gr


Cara membuat :
Isi,
sangrai kelapa parut dengan parutan gula merah + garam 1 sdt.

Roti,
rendam ragi dalam air sebanyak 550 cc air. Dan masukkan gula pasir le dalam air ragi. Campur terigu dan mentega hingga rata, masukkan air ragi tadi. Campur adonan hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang selama 30 menit.
Bentuk bulat adonan roti dan masukkan isiannya. Beri alas kertas roti di setiap bulatan roti agar tidak menempel. diamkan bulatan roti selama 20 menit hingga bulatan rotinya mengembang.
Panaskan kukusan selama 10 menit, lalu masukkan adonan bulatan roti dalam kukusan, masak selama 20 menit. Lalu roti kukus siap disajikan hangat-hangat.
Sebagian dari roti ini saya bentuk memanjang (tidak bulat) dan kemudian digoreng. Jadi namanya menjadi roti goreng.


--
nq!


Kue Pilihan Pekan Ini : Cheese Crumb & Triple Choco

Alhamdulillah, setelah menulis promosi kue kering pada 15/06/2015 lalu dan juga promosi melalui WhatsApp dan BBM,  ternyata banyak yang tertarik. Dan kue yang paling banyak dipesan adalah Cheese Crumb dan Triple Choco


Triple Choco ini terdiri dari 3 lapisan coklat yang lezat, dari lapisan isi dengan selai coklat yang kemudian dibungkus dengan lelehan coklat dan diberi hiasan coklat putih.

Cheese Crumb adalah kue keju yang di dalamnya berisi campuran keju dan susu dan hiasan parutan keju.


Lihat juga : http://ummusyauqi.blogspot.com/2015/06/promosi-jual-kue-kering-85rbtoples.html

Pesan sekarang, WA : 085255589001 atau Facebook: nurqalbi.takdir

Monday, June 22, 2015

Puding Jagung


Hidangan buka puasa hari ini (22/06/2015 - 5 Ramadhan 1436 H) adalah puding jagung. Tadi saat ke toko di depan masjid sempat membeli 2 bungkus tepung hunkwee (@ Rp.2000,-) dan juga jagung 2 buah (@ Rp. 2500).

Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan,
2 bungkus tepung HunKwee
2 buah/tongkol jagung manis (jagung kuning)
150 gr gula pasir
1 bks kecil santan kara
1 sdt garam dapur




Cara Membuat,
  1. Jagung diiris kemudian direbus dengan air 1000 cc selama 10 menit hingga mendidih.
  2. Diamkan sejenak hingga panasnya hilang.
  3. Masukkan tepung hunkwee, gula pasir, santan, garam ke dalam panci rebusan jagung.
  4. Aduk rata hingga adonan kental.
  5. Matikan kompor dan pindahkan adonan ke dalam loyang sebelum dingin.
  6. Masukkan ke dalam kulkas untuk dihidangkan dingin. 


Selamat mencoba.

--
nq!

Sunday, June 21, 2015

Kue Lapis Roti untuk Persiapan Berbuka Puasa


Biasanya anak-anak jika beli kue di luar selalu pilih kue lapis yang warna hijau. Karena itu untuk persiapan buka puasa hari ini Ahad (21 Juni 2015 / 4 Ramadhan 1436 H) saya akan mencoba membuat kue lapis dengan bahan utamanya roti dan larutan santan. Proses membuatnya cepat dan mudah. 

Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
150 Gram Gula  Pasir (bisa diganti dengan diabet sugar)
15 lembar Roti tawar
1 Sendok teh Garam
4 Butir Telur
200 Gram Santan




Cara membuat:
1. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega
2. Campur santan dengan air 500 ml bersama gula, garam dan kocokan telur
3. Potong roti dan susun dilapisan bawah pada loyang
4. Siram larutan santan+ sedikit-sedikit hingga rotinya tenggelam
5. Susun lagi roti yang sudah dipotong-potong (disobek) di atas larutan santan itu.
6. Siram lagi sedikit-sedikit dengan larutan santan+ hingga rotinya tenggelam.
7. Lakukan langkah 5 dan 6 berulang hingga lapisan atas.
8. Untuk hiasan pada lapisan paling atas bisa diberi kismis atau coklat seres (sesuai selera)
9. Kukus selama 30 menit dengan api sedang atau hingga adonan mengembang.



Walaupun tadi tampak luarnya masih kurang menarik karena hanya hiasan roti yang disobek-sobek, tapi ternyata habis juga dimakan sama anak-anak dan suami :D




--
nq!

Thursday, June 18, 2015

Program Perencanaan Keuangan


Mohon kesediaan Bapak/Ibu untuk mengisi form kuosioner yang terdiri dari 5 halaman yang masing-masing halaman terdiri dari 5 pertanyaan pilihan ganda kecuali halaman 1 yang berupa form isian nama dan alamat.

Tema kuosioner ini adalah untuk mengetahui dan memberi gambaran tentang program perencanaan keuangan Bapak/Ibu tentang perencanaan pendidikan, perencanaan hari tua, perencanaan ibadah haji/umrah dan tentang penyakit kritis yang setiap saat mengintai.

Form ini dibuat dengan fasilitas google formulir yang tersedia di drive.google.com.
Klik disini untuk menuju ke form tersebut.

Terima kasih.

--
nq!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...