Kue Bolu Kukus Ijo

Bahan : 

• 3 telur 
• 1/2 sdt tbm 
• 30gr gula pasir 
•  65ml santan instan (kemasan kecil) 
• 50 ml minyak goreng/margarin cair 
• 250gr terigu

Cara membuat :

1. Mixer telur + tbm + gula pasir dengan kecepatan tinggi dan agak lama, hingga adonan keliatan lembut.
2. Tambahkan air 35ml pada larutan santan, hingga total cairannya 100ml. Dan masukkan dalam adonan.
3. Masukkan minyak, dan mixer dengan kecepatan sedang.
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit dengan sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
5. Setelah tercampur rata semuanya, masukkan pewarna makanan warna hijau 2-3 tetes. Sambil dimixer kecepatan rendah, agar warnanya menyatu dalam adonan.
6. Panaskan kukusan terlebih dahulu sambil menyiapkan cup kue dalam tiap cetakan.
7. Setelah memasukkan adonan 1 sendok sayur kedalam tiap cup, lalu masak dalam kukusan selama 10-15 menit.

Memanaskan bolu kukus

Sajian sessat setelah matang

Sebagian adonan dibakar di penggorengan teflon, rasa tetap enak ^_^